HACCP per Responsabili Industria Alimentare – Titolare dell’impresa

65,00

Corso di formazione HACCP autorizzato dalla Regione e destinato ai Responsabili di Industria Alimentare

Descrizione

  • Modalità di erogazione: e-learning
  • Destinatari: titolare dell’impresa
  • Validità Attestato:  3 anni

Corso di Formazione per Responsabili Industria Alimentare – Comprende:

  • Tutto il sistema regolatorio che fa capo allo standard HACCP;
  • Teoria e tecnica della valutazione dei cibi e delle sostanze utilizzate nei processi produttivi;
  • Valutazione di tutte le variabili che hanno a che fare con i luoghi di lavoro, come, ad esempio, il microclima, le condizioni di illuminazione e conservazione dei cibi;
  • La gestione del magazzino contenente sostanze alimentari;
  • La normativa del settore;
  • La gestione della filiera di produzione e di distribuzione dell’impresa alimentare;
  • La gestione dei rapporti con i partner;